チェンマイ屋台の焼き鳥屋をやりました。

  チェンマイで３年程行ったり来たりの生活。　　　　　　　　　　　生まれて初めて作る焼き鳥を練習せず　　　　土壇場一本勝負で焼きました。　　　　　　　　　　　　　肉をぶつ切りにしたので、なかなか焼けませんでしたが、慣れてくると　　　　　　　　　　　　　「みつえさん！世界で1番旨い焼き鳥だね！」と横浜から来た若者が褒めてくれました。

やはり、心を込めた料理は旨い！

１ヶ月目　赤字　仕入れすぎ
２ヶ月目　黒字　知名度がてきた
３ヶ月目　黒字　メニューの絞り込み
　　

2001年６月頃、修行と好奇心で3か月程一人でやってみました。

海太郎の好物

チェンマイソーセージ！

旨いよ！

海太郎の宝物

ワーロロット市場のおばさんに貰っちゃった！

僕がチェンマイから持ってきた。　　　　　　　　籐バイク

チェンマイの乗り物

チェンマイの町 中を走っているのが、乗り合いバスのと
ソンティオとバイクのトゥクトゥク。
一番安いのがソンティオ、町中を巡回していて

手を上げて停めてから、「パイ、どこどこ」と言うと
そこを通るなら、運転手が頷いてくれる。
（首を縦に振る）　　　　　どこまでも30円⇒
行かない時は、首を横に振る。

パイとはタイ語で、「行く」と云う意味です。
「どこどこへ行きたいor行きますか？」と云う感じ？　　　　　

タイ語ができないと難しいかな？

チェンマイと言えば？

　　　〈 ナイトバザール〉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら？マクドナルドが見える⇒
毎晩やっているナイトバザール
　５時から１２時まで
いろんな物が売ってる・・・・・・けど教えない。

私は、ナイトバザール通りの少し横に曲がって
３０歩位歩いた所で「屋台の焼鳥屋」をしてました。
周りの店は、ゴーゴーバー・カラオケ・ショップ・レストラン・・

日本人は私一人ぼっち

「カラオケ　」といっても日本のカラオケとはまた違う？内緒
　　　　　

チェンマイの地図

　〈海太郎の故郷チェンマイ〉

ＴＨＡＩの首都バンコクから飛行機で１時間程北へ

向かった所。ミャンマーが近い。

小さな古都って感じ、お寺がいっぱいあります。

地図にあるようにワットとはお寺の事です。

海太郎　
「僕の家はナイトバザールのそばで、近くにはマクドナルドがあった。懐かしいな～！ワローロット市場のおもちゃ屋で水鉄砲買っったり、おやつに屋台で焼き肉や果物を食べたりしてた。なんでも安くて
旨～い帰りたいな～！」
　　　　　　　　　　　　　　　　チェンマイの町

チェンマイの市場

 市場では、果物・野菜・肉・魚がひと山で売られてます。
ぶどう・イチゴ・りんごとか約６０円。
くだものカットも売ってます。
スイカ・メロン一袋３０円

ラーメンも６０円！